Украинский борщ, изюминка национальной кухни

Борщ часто считается столпом украинской кухни и, безусловно, является самым известным блюдом, которое подают во всех уголках страны. Многие украинцы утверждают, что культовый суп должен быть только домашним. Вот почему мы выбрали это блюдо, которое вы можете попробовать дома, чтобы приготовить лучший украинский борщ — это проще, чем кажется.Борщ (иногда «борщ», транслитерированный с украинского языка) — это суп на овощной основе, приготовленный из свеклы, капусты, помидоров, картофеля и укропа. Иногда в блюдо добавляют мясо или рыбу. Борщ был одним из основных блюд украинской кухни с 14 века. Слово суп происходит от протославянского языка, а борщ — от идиша. В любом случае, название обращается к борщевику съедобному, который раньше была основным ингредиентом до того, как его заменили свеклой.

Помимо классического украинского рецепта красного борща, где свекла придает супу узнаваемый цвет, многие украинцы также любят «зеленый» борщ, где основным компонентом являются листья щавеля. Его часто подают летом и считают «легким» блюдом. Красный борщ традиционно подается с пампушками — маленькими, пушистыми булочками, часто посыпанными чесноком и укропом. Слоеное тесто со сладким вкусом помогает усилить вкус борща.

Как основное блюдо украинской кухни, борщ имеет множество рецептов. Они часто различаются даже в соседних деревнях одного региона, даже не говоря о разных поварах. Тем не менее, существуют общие региональные рецепты борща — например, одесский борщ со сладким перцем, без капустный львовский борщ или полесский борщ с грибами. Если вы хотите узнавать ещё больше интересной и полезной информации, то посетите Сайты Черкасс

Как упоминалось ранее, борщ имеет множество вариаций и, следовательно, рецептов. Классический рецепт борща обычно относится к красному борщу и включает свеклу, говядину и капусту. Он довольно плотный, а ингредиенты обычно в основном измельчены. Классический рецепт предусматривает подачу борща со сметаной и пампушками на случай, если вы загляните в пекарню

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.